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粉から作るピザのレシピ

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キャンプでもバーベキューでも手軽に焼けるピザのご案内。

 

子供たちと小麦粉を練るところからピザを作りませんか。

 

ダンボールオーブンニュー釜の得意料理です。

 

材料(20センチピザ2枚分):強力粉70g、薄力粉30g、牛乳70g、ベーキングパウダー5g、トマト、きのこ、ソーセージ、バジルソース、ピザソース、とろけるチーズ(具材はお好みで)

 

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1、強力粉を70gボールに入れます

 

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2、薄力粉を30g同じボールに入れます。

 

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3、牛乳を70g用意します

 

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4、ベーキングパウダーを5gを先程の強力粉、薄力粉と一緒によく混ぜます。

その後、牛乳を入れて混ぜます。

 

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5、団子の出来上がり。

これを2つに分けると調度良い。

 

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6、クッキングペーパーに打粉(強力粉でも薄力粉でもOK)を振って、そこで生地を伸ばします。

 

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7、伸ばした生地にバジルソース、ケッチャップを広げ、野菜、ソーセージなどお好みで載せます。

 

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8、野菜は多いほうが私の好み。焼き野菜は旨い!

 

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9、最後にピザチーズを載せて出来上がり。

これから焼き上げます。

 

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10、順番が前後しますが、ピザ生地を作る前に炭火を起こしておきましょう。

こちらは新兵器「炭おこし機」新聞紙2枚を丸めて火をつけると上部の炭が煙突効果で火がつくしかけ。

たった3分でよく火が起こりました。感動。

 

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11、ダンボールオーブンにピザをセットして焼き上げます。

オーブン内の温度を実測したところ、180度ありました。

ここで15〜30分ほど焼きます。

 

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12、出来上がり〜。

野菜もよく水が飛んで、味と旨みが凝縮されて旨い!

 

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