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2012年12月アーカイブ

熟成燻製ベーコン

 

熟成ベーコンってご存知ですか?

 

2ヶ月ないし3ヶ月の塩漬け熟成期間をおいて作る至極のベーコンです。

十分な殺菌を塩で施し、アミノ酸分解をじっくりと起こします。

 

 

ニュー釜の炭

ニュー釜の炭、新発売しました。

マッチ1本で簡単着火のニュー釜の炭。

15個入りで1,575円の発売です。

 
 

 

魚のグリルもダンボールオーブンで焼けます。

ダンボールオーブンの組立から調理まで10分間の番組をどうぞ。

 
 

 

秋でしたので。

秋野菜をダンボールオーブンでじっくり焼くと美味しいのです。

遠赤外線で中に火を通し、水分を飛ばし、旨みが凝縮いたします。

簡単なのに美味しいっていいですよね。

 
 

 

今回は粉から作るピザです。

ダンボールオーブンの組立から流れでご覧くださいませ。

10分間の番組です。

 
 

 

24年10月に放映されましたケーブルテレビアミックスの番組。

「ダンボールオーブンニュー釜クッキング教室」のローストビーフ編です。

 

 
 

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