包装,薬品,貿易の総合商社、株式会社高和の最新情報

燻製の前処理「塩漬け」について

ベーコン、ロースハムなど、燻製肉料理に欠かせないのが塩漬け。

塩分は殺菌作用が高く、保存性を高めてくれます。

 

また素材の水分を吸出し、乾燥を進め、さらに保存性を高めてくれます。

 

その塩を高和では販売しているのはご存知でしょうか。

 

塩漬け用の業務用塩は高和で

 
 

株式会社高和の薬品事業部では、業務用塩も取扱いしております。

 

レストラン、うどん店、漬物屋、味噌屋などの業務用塩です。

 

変わったところでは観賞用鯉の塩浴にもお使いいただいています。

人間の飲食用の塩ですので鯉にとっても安全性が高く優れております。

 

鯉の塩

 

ホームページでもご覧いただけますように、業務用塩は25キロと大きいサイズです。

 

燻製作りに欠かせない塩漬け。

この塩が少ないと上手に殺菌・滅菌が出来ません。

 

高和の業務用塩は25キロ1470円からと大変お求めやすい価格となっております。

この冬の燻製シーズンを楽しんでいただくためにも、ぜひ高和のお塩もよろしくお願い致します。

 

高和の塩ホームページはこちら。

 

 

Facebookページ

高和のFacebookページに「いいね!」をよろしくお願いします。